ひな祭りの桃色マフィン

材料 (マフィン 8-10個分)

  • ビートルート 生で100g
  • バナナ 2本
  • 卵 2つ
  • グルテンフリー粉 2.5カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ヨーグルト 半カップ125ml

作り方

ビートルートを細かくブレンダーで刻み、その他の材料を入れて混ぜマフィン型に流してオーブン180度で20-25分焼く

グルテンフリー粉の代わりに、米粉2カップ片栗粉半カップ、または小麦粉でも可能。

甘みは蜂蜜あとづけで。