《材料》
リース型に作ればいいので、材料はなんでもいいんですが上の写真で使ったのは以下
ロケット １００g
きゅうり 1本
生ハム ５０g
洋梨 半分
シェーブル（ヤギのチーズ） 大さじ３
ラディッシュ ２個
ざくろ少々
マイクロハーブ 少々
ドレッシングは
レモンジュース：オリーブオイル：水＝１：１：１に塩コショウ
生ハムとシェーブルが美味しさの秘訣ですが、
シェーブルの代わりにブリーやブルーチーズでもいけます！
洋梨の代わりにイチジク、桃、りんご、メロンなど地域の季節の果物を使ってください。
