和風バーニャカウダ

《材料》

• ニンニク　２カケ→すりおろす

• アンチョビ　大３枚→みじん切り

• オリーブオイル　大匙５

• しょうゆ　大匙1.5

• お好みの野菜

  （ミニトマトとマッシュルーム以外は1分位塩水でゆでる）

《作り方》

1. フライパンにオリーブオイル・すりおろしにんにく・アンチョビを入れ、弱火でじっくりきつね色になるまで炒める。

2. しょうゆを加える。フライパンを火から離してオイルとしょうゆをよく混ぜる。

3. あつあつをサラダにかける。