＜材料＞ 1カップ＝200ml 日本基準
大根 太め10センチくらい（400g程度かな）
白玉粉 2カップ
塩 小さじ半分
ネギの小口切り 1カップ
＜作り方＞
① 大根の皮を剥いて、ざくぎりにしてブレンダーで攪拌
つぶつぶが残る荒めの大根おろしを目指してね
②白玉粉を加えて混ぜる
③塩とネギの小口切りを混ぜる
④フライパンで熱したごま油で両面３、4分ずつ中火でこんがり焼く
＜たれ＞
醤油とお酢を半々で！
醤油と蜂蜜を半々で！
ちょっとチリを加えても美味しいよー。
※白玉粉がない場合は片栗粉＋米粉半々で代用でもいいよ。
※白玉粉がつぶつぶの場合は攪拌して粉にした方がいいかな。