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【材料】

豚ひき肉500g

キャベツとネギ合わせて500g

ニンニク　２かけ

生姜　ニンニク程度

塩　小さじ２

生春巻きの皮　12枚

ごま油　適量

【作り方】

１、野菜を細かめのざく切りにして塩小さじ1で揉んでかさを半分にする

２、肉、すりおろしたニンニクと生姜、塩小さじ１を加えて粘りが出るまでよく練る

３、水（お湯じゃだめ）で濡らした春巻きの皮を3枚重ねて、柔らかくなったら中心に４等分したタネを棒状に置く

４、空気が入らないように巻いたらごま油を塗ってオーブンへ

５、200度のグリルで25分程度で出来上がり

【アレンジ】

海老のすり身や豆腐でも美味しいかも。

その場合はつなぎで片栗粉を入れるといいよ。