【材料】
1カップ200ml 18センチローフ型
焼き芋 1カップ （皮を除いて）
卵 3個
アーモンドミール 2.5カップ
溶かしバター 100g （バターブロックを目分量で使って大丈夫）
ベーキングパウダー 小さじ2
【作り方】
１、溶かしバターをブレンダーに入れて、その他の材料を入れたらガーッと混ぜる
２、アーモンドミールのつぶつぶはあるけど滑らかに混ざったら型に流し入れる
３、170度でじっくり1時間焼く
【アレンジ】
皮だけじゃなく、中も紫のさつまいもでやってもすごく綺麗！
バターと蜂蜜をつけて甘く食べてもよし。
チーズやスモークサーモンなどで塩味で楽しんでも美味しいよ。