【動画】フランス南部の郷土料理カスレ Cassoulet

※写真クリックで作り方動画へ飛びます

【材料(4人分)】 マーシャン祥子は動画内でこの倍量で作っています

豚バラブロック 200g

オーガニックソーセージ 200g

野菜 400g(肉とソーセージ合わせたくらいの重さをテケトーに。たまねぎ、人参、セロリ、フェンネル、ズッキーニなどの洋野菜がいいかな)

にんにく1

白いんげん1缶 400g程度の缶詰 (英語だとcannelloni beans)

トマト缶 1缶

ワイン 半カップ 100ml

ミックスハーブかタイムのみじん切り 小さじ1

塩 小さじ1

使うもの : 圧力鍋(ない人は長く煮込めばよし)、ボウル、木べら、バターかココナッツオイル、塩、計量カップ

後編はこちら https://youtu.be/91L0iBJ1UnY