材料
白玉粉 1カップ（サラサラの粉タイプ）
色の綺麗な練り梅 小さじ１
はちみつ 小さじ１
色付けに生のビート
包むあん 適量
作り方
１、白玉粉に練り梅と蜂蜜を加え、そこにに水を加えて耳たぶの硬さに
２、ビートの切り口を１にポンポンして好みの色になるまで色付け
３、４等分して、５ミリ程度の円形に広げてトースターで焦げない程度に焼く（薄いので片面で大丈夫）
４、火の通った３を一度水にとってから、丸めたあんを包んで出来上がり
梅干しの塩気が、さくら餅のしょっぱさと重なって美味しいんです！
ちなみにあんはデーツと小豆感1カップずつをブレンダーで混ぜて軽く煮詰めました。
こちらは、よもぎ餅バージョン。あんことバター入り♡
よもぎの代わりにケールやほうれん草でも美味しいですよ。