ささみの香草パン粉焼き Herb-Crusted Chick

《材料》

鶏のささみ

パン粉　適量

乾燥ハーブ　

ベーキングパウダー　ほんの少し

塩こしょう　適量

卵　１個

《作り方》

１．ささみに塩とベーキングパウダーをもみこむ。ベーキングパウダーを入れると肉が柔らかくなる。

２．１に溶き卵を加えてコーティングする。

３．パン粉に乾燥ハーブと塩を加えて香草パン粉を作る。

４．３を卵のついたささみにつけて衣にする。

５．オーブントレイに並べて上から胡椒をかけ、180度のオーブンで20分くらい焼く。