混ぜるだけ なすのディップ Eggplant Dip

【材料】

米なす1個　（500g弱）

タヒニ　大さじ４

レモン汁　大さじ２

オリーブオイル　大さじ１

塩　小さじ半分

【作り方】

１、米なすを皮ごと180°のオーブンで40分焼く（へにゃっとするまで焼いてください）

２、皮を手でむいて、他の材料も一緒にミキサーにかけたら出来上がり

アレンジで、なすと一緒にローストしたニンニクを入れたり

コリアンダーやパセリを刻んで入れたり

チリを入れてスパイシーにしても美味しいです。