【レモンおろし】
材料
大根 1/3本250gくらい
醤油 大さじ３
蜂蜜 大さじ２
レモン 1個分を絞って
作り方
ミキサーでガーッといくだけ
ミキサーがない場合は、大根おろしを作って混ぜればオッケー。
【竜田揚げ】
材料
鯛または他の白身魚 400g
塩ひとつまみ
生姜 小指大
片栗粉 大さじ３
作り方
１、魚を一口大に切り、塩３本指でひとつまみ、すりおろした生姜で揉む
２、片栗粉をまぶして、大さじ３程度のココナッツオイルまたは他の油で揚げ焼きにする
３、揚げたてをレモンおろしの入った容器にどんどん入れていき、しっとり馴染ませたら食べましょう！
まだ温かいうちに食べても、冷蔵庫で一晩寝かせて食べても美味しいですよ。
この片栗粉で揚げたものをおろし和えにした時の食感が美味しいんですけど
片栗粉がない場合は、グルテンフリー粉としてブレンドして売っているものや
米粉でも大丈夫です。つるんとした感じを出したいなら、タピオカ粉でもいけるかな。