【材料】1カップ＝200ml 日本基準
デーツ １カップ
室温バター 100g（バターのブロックを目分量で切ればよし！）
室温卵 1個
粉 1カップ
カカオパウダー 1/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ１
ダークチョコレートチップ 半カップ
粉：グルテンフリー粉としてブレンドされてるものや、米粉がお勧め！
バターと卵が室温であることが分離させないポイント。
【作り方】
１、デーツを水で戻して水を切り、バターと一緒にミキサーにかけてペースト状にする。
２、デーツのつぶつぶは多少残っていても良いので、卵を加えてさらに混ぜる。
３、粉類を入れてミキサーでよく混ぜ、最後にチョコチップを加えてゴムベラで混ぜる。
４、手で丸められる硬さ出ない場合は粉を少し加え、濡れた手で2,5センチ程度のボールに丸める
５、オーブン180度で10分焼き、オーブンから出したらトレイの上で冷ます。