モロッカンエッグ

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材料(1カップ=200mlで計算)

ソース4人分

  • 野菜みじん切りにして2.5カップ程度

  • ニンニク 小さいの2かけ

  • トマト缶 2つ 800g

  • コリアンダー みじん切りにして半カップ

  • ココナツオイル 大匙2

  • 塩 小さじ1

  • クミン 小さじ1/3程度 

  • 卵 食べたい分

作り方はここ⇨https://youtu.be/80QDsdc7iCo

仕上げにたっぷりのクミンと美味しいオリーブオイルをかけると美味しいです。

大人向けにはチリもね。

野菜は玉ねぎ、にんじん、セロリ、リーク、パプリカ、ズッキーニなどがおすすめ。

え!4人分作る時にフライパン2つないよって場合は、ベーキングトレーに入れて、180度のオーブンで8−10分くらい焼いてください。