《材料》
卵４つ 室温にしておく
ココナッツオイル５０ml（液状）
はちみつ 大さじ３(好みで調節)
アーモンドミール 2.5カップ 500ml
ベーキングパウダー 小さじ２弱
いちご 250ｇ
《作り方》
材料をすべてミキサーで混ぜる。どろっとした質感になるように、粉で微調整する。
20cmの型に生地を流し、いちごのヘタをとって半分に切ったのを乗せて、180度のオーブンで30−40分ほど焼く。(焦げやすいので注意)
※上に乗せるフルーツはほかにも、ブルーベリー、ラズベリーやバナナなど色々なもので試してみてくださいね。