《材料》
お肉500gに対して
りんご１個
セロリ１０センチ２本
にんにく ２かけ
ナンプラー・フィッシュソース 大さじ３
ごま油 大さじ３
いりごま 大さじ２
作り方
ごま以外の材料をミキサーで混ぜてすりおろし状にする
肉をそぎ切りにして、１と混ぜて一晩寝かせる
フライパンで焼くときはくっつくのでこちらのライブを参考にしてください。https://www.facebook.com/sachiko.marchand/videos/10156891779497195/
作り置きしておく場合は、１番寝かせたら冷凍庫へ。使う前日に冷蔵庫に戻して自然解凍して焼いてください。