ロースイーツ

焼かないブラウニー

材料(1カップ=200mlで計算)

アーモンド 皮付きまるごと2カップと、刻んだものまたはクランチ1.5カップ

種無しデーツ 2.5カップ (お湯で10分戻しておく)

カカオパウダー 1カップ

塩 小さじ1/4

バター 大さじ4(室温)


作り方

1、皮付き丸ごとアーモンド2カップ分を、フードプロセッサーかブレンダーで粗い粉状にする。

2、カカオパウダーと塩を混ぜてさらに混ぜたら一度ボウルにあける。

3、デーツの水気を軽く切り、バターとともにあいたフードプロセッサーかブレンダーにかける。

4、少しずつ2を3に加えてさらに混ぜる。

5、最後にアーモンドクランチの1カップ分を手で混ぜ入れる。

6、1Lのフードコンテナー(四角いもの)にベーキングペーパーを敷き、2、3センチの厚さに詰め

上から平らに押す。

7、残りのアーモンドクランチをトップに散らし、少し上から押さえる。


冷蔵庫で冷やして、2センチ角に切って出来上がり。

使ったベーキングペーパーで包んで、麻の紐でくくったらバレンタインの贈り物に!


大人への贈り物は、デーツの水気をしっかり目に切って、その分ブランデーやコアントローを

加えるとぐっと深みが出て大人の味になります。