さつまいもの生チョコ

《材料》（４人分）

• さつまいも　５００g程度（海外の方は日本っぽい紫色の皮のものをチョイス）

• カカオパウダー　大さじ１−２　好みで調節

《作り方》

1. さつまいもを皮ごと180度のオーブンで１時間半じっくり焼く中から蜜が出てきて、オーブンシートの上でカラメルのようになるくらいがベスト

2. 皮をむいてカカオパウダーとミキサーやブレンダーで混ぜるだけ！

じっくり焼くことで、酵素による糖化でねっとり。

とっても濃厚なテクスチャーになります。

残った皮がまた美味しいので、我が家は争奪戦！

ぜひお試しください。