自然食

お茶漬けの素

しらす茶漬けの素

【材料】 1カップ 200ml

のり 6枚

アーモンド 半カップ

ごま 半カップ

おせんべい 砕いて1カップ

乾燥しらす 1カップ

塩小さじ 4 


【作り方】

1、アーモンドとごまを炒る(これをやるとやらないとでは美味しさがかなり違います!)

2、のりをちぎってミキサーにいれ、1としらす、塩を入れて撹拌

3、最後におせんべいを加えて細かくなりすぎない程度に混ぜる


好みで、のりの一部をはさみで細く切るとそれっぽくなります。

アレンジとしては、アーモンドの代わりにサンフラワーシードを使ったり

しらすの1カップの代わりに花鰹ぎゅぎゅっとつめて2カップ使ったりも美味しいです。(しらす+かつおのブレンドも美味!)

花鰹を使う場合は、しらすより塩分が少なめなので塩を小さじ1プラスするとちょうどいいです。

お茶をかけずにお湯をかけたい場合は抹茶を入れると本格的に。


※しらすは韓国食材屋さんで乾燥したものを売っています。