《材料》

ターキーのひき肉（鶏肉でもOK）500ｇ

豆腐（固いもの）250ｇ

塩　小さじ１

にんにく、しょうが　各１かけ（すりおろし）

野菜（スプリングオニオン、ケールなど。大葉があると絶対美味しい）　お好みで

粉　大さじ１

卵　１個

ごま油　大さじ２

ソース：

マーシャン調味料のセサミ―ソース

(レシピはここから無料ダウンロード：https://holistic-food-journey.ck.page/chomiryo）

《作り方》

１．ひき肉を入れたボウルに豆腐をつぶしながら入れ、塩と擦り下ろしたショウガとにんにくを加えて手でよく混ぜる。

２．野菜を細かく切る。①のボウルに粉と卵とともに加えてさらに混ぜる。

３．ごま油を最後に入れ混ぜ丸く成型して、油をしいたフライパンで焼く。面倒な場合は、天板に大きく広げて180度のオーブンで焼く。