《材料》
ターキーのひき肉（鶏肉でもOK）500ｇ
豆腐（固いもの）250ｇ
塩 小さじ１
にんにく、しょうが 各１かけ（すりおろし）
野菜（スプリングオニオン、ケールなど。大葉があると絶対美味しい） お好みで
粉 大さじ１
卵 １個
ごま油 大さじ２
ソース：
マーシャン調味料のセサミ―ソース
(レシピはここから無料ダウンロード：https://holistic-food-journey.ck.page/chomiryo）
《作り方》
１．ひき肉を入れたボウルに豆腐をつぶしながら入れ、塩と擦り下ろしたショウガとにんにくを加えて手でよく混ぜる。
２．野菜を細かく切る。①のボウルに粉と卵とともに加えてさらに混ぜる。
３．ごま油を最後に入れ混ぜ丸く成型して、油をしいたフライパンで焼く。面倒な場合は、天板に大きく広げて180度のオーブンで焼く。
