ターキーの照り焼きパティ Teriyaki Turkey Pattie

＜材料　８個分＞

◉ターキーのひき肉（鶏肉でもOK）500ｇ

◉野菜なんでも　500g

◉塩　小さじ１

◉にんにく　１かけ

◉粉　大さじ１

◉卵　１個

ソース

しょうゆ　大さじ3＋はちみつ　大さじ３

＜作り方＞

①野菜とにんにくをブレンダーでみじん切りに

②全ての材料をボウルでよく混ぜ、８個のハンバーグ型に

③ごま油を熱したフライパンで両面4分ほど中火で焼く

④ハンバーグを取り出したところに、しょうゆとはちみつを入れてとろっとしたらハンバーグを絡める

※野菜はサラダ、芋、かぼちゃ系以外の硬めの野菜

玉ねぎ、セロリ、にんじんなどがおすすめ

ターキーと豆腐のハンバーグ Turkey and Tofu Patty

《材料》

ターキーのひき肉（鶏肉でもOK）500ｇ

豆腐（固いもの）250ｇ

塩　小さじ１

にんにく、しょうが　各１かけ（すりおろし）

野菜（スプリングオニオン、ケールなど。大葉があると絶対美味しい）　お好みで

粉　大さじ１

卵　１個

ごま油　大さじ２

ソース：

マーシャン調味料のセサミ―ソース

(レシピはここから無料ダウンロード：https://holistic-food-journey.ck.page/chomiryo）

《作り方》

１．ひき肉を入れたボウルに豆腐をつぶしながら入れ、塩と擦り下ろしたショウガとにんにくを加えて手でよく混ぜる。

２．野菜を細かく切る。①のボウルに粉と卵とともに加えてさらに混ぜる。

３．ごま油を最後に入れ混ぜ丸く成型して、油をしいたフライパンで焼く。面倒な場合は、天板に大きく広げて180度のオーブンで焼く。