砂糖・粉なし フォンダンショコラ Chocolate Fondant

【材料】マフィン型6個分

卵3個(必ず室温で)

バター 1カップ(これも室温で)

カカオパウダー 2/3カップ

デーツ1 1/2カップ(ぎゅっと入れてね)

アーモンドミール 1カップ

【作り方】

・デーツは熱湯で5分ほど戻しておく

・オーブンは170度に予熱

1、バターと卵、戻したデーツの水分を切ってミキサーで滑らかになるまで混ぜる

2、カカオパウダーとアーモンドミールを加えて艶のある滑らかな生地にする

3、型に流し入れて170度で12分焼く