砂糖・粉なし フォンダンショコラ Chocolate Fondant

【材料】マフィン型6個分

卵3個（必ず室温で）

バター　1カップ（これも室温で）

カカオパウダー　2/3カップ

デーツ1 1/2カップ（ぎゅっと入れてね）

アーモンドミール　1カップ

【作り方】

・デーツは熱湯で5分ほど戻しておく

・オーブンは170度に予熱

１、バターと卵、戻したデーツの水分を切ってミキサーで滑らかになるまで混ぜる

２、カカオパウダーとアーモンドミールを加えて艶のある滑らかな生地にする

３、型に流し入れて170度で12分焼く