《材料》
リース型に作ればいいので、材料はなんでもいいんですが上の写真で使ったのは以下
- ロケット 100g
- きゅうり 1本
- 生ハム 50g
- 洋梨 半分
- シェーブル(ヤギのチーズ) 大さじ3
- ラディッシュ 2個
- ざくろ少々
- マイクロハーブ 少々
ドレッシングは
レモンジュース:オリーブオイル:水=1:1:1に塩コショウ
生ハムとシェーブルが美味しさの秘訣ですが、
シェーブルの代わりにブリーやブルーチーズでもいけます!
洋梨の代わりにイチジク、桃、りんご、メロンなど地域の季節の果物を使ってください。
