《材料》（6個分）(1カップ＝200ml)
A
卵 4個
ケール 1カップ(ちぎって)
大きめりんご 1個(テケトーに切って)
種ぬきデーツ 8個
B
グルテンフリー粉 1カップ
アーモンドミール 1.5カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
《作り方》
(a)を先にミキサーにかけ、(b)を加えてマフィン型6個に流し入れる。185度のオーブンで25-30分焼くだけ。
・混ぜるだけレシピの時にケールが混ざらないのですが、という質問をいただきましたが、入れる順序にコツがあったんですね。先に水分となる卵とりんごと入れると混ざりやすいです。粉物は最後に入れてくださいね。
・油分が入ってないのでたっぷりバターをつけて朝食にどうぞ。
