《材料》 （大人４人分）
鯛 ６００g
（A)
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
にんにくすりおろし 半かけ
きのこ ２００g
ねぎ １本
人参 １本
《作り方》
魚は一人分に切ってから（A)で数日マリネしておく。（ここまでの下ごしらえの作り置き便利です）
人参は薄くスライスする。
きのこは一口大、ネギは小口切りに。
鯛をきのこ、人参、ねぎと一緒にベーキングシートにのせごま油と残ったタレをかけて包む。
１８０度のオーブンで２０−２５分焼く。
小分けが面倒な場合は大きな切り身のまままるごと包み焼きにしても可。
その時は焼き時間を１０分から１５分長めにする。
レモンを絞っても美味しいです。
