《材料》（フルーツバー16枚分）
1カップ ＝ 200mlの日本基準
デーツ（ドライ） 1カップ
アプリコットまたはイチジク（ドライ） 1カップ
ココナッツフレーク（細かいもの）半カップ
レモンジュース 大さじ2
《作り方》
ドライフルーツに沸騰したお湯をかけてひたひたにし、5分おく
ミキサーでよく水気を切った1、ココナツフレークとレモンジュースをペースト状にする
ベーキングシートの上で２を3、４ミリの厚さに平たく伸ばす
170度のオーブンで30分−35分焼き、写真のような色になるまで焼く
冷めてから好みの大きさに切る
カリっとさせたいときは薄めにのばし、少ししっとりさせたいときは厚めに伸ばします。
1枚ずつ、ベーキングシートで包んだり、マスキングテープでとめる作業を子供と一緒にやると楽しいですよ。