ずぼら料理でも体に優しい
安心 × 簡単 × 時短
砂糖・小麦粉・添加物を使わないレシピ
【材料】
1カップ200ml 23センチタルト型
※オーブンは180度に加熱
卵3個 200gくらい
豆乳 1カップ 200ml
粉 半カップ 100ml（市販のグルテンフリー粉や米粉）
蜂蜜 1/4カップ〜 お好みで調節
果物 タルト型に敷き詰められる程度
【作り方】
１、卵、豆乳、粉、蜂蜜をミキサーで混ぜる
２、バターを塗ったタルト型や耐熱皿に果物を敷き詰める
イチゴや杏などは半分にカットして
りんごや梨の場合は７、８ミリ程度にスライスして敷き詰める
３、１を上から注いでオーブンで180度25−30分
中心の部分が液状じゃなくなったかどうか
竹串でチェックして出してください。
熱々＋アイスクリームも美味しいし、室温でも冷やしてもいけます。
※動画をクリックすると作り方動画へ飛びます Click the photo to go to an instruction video.
海外在住キッズやパパでもわかるように、英語でも記載しています
材料4人分 （ 1cup=200ml）
スムージー Smoothie
冷凍ラズベリー 3カップ 3 cups Frozen raspberry
バナナ 2本 2 Banana
豆乳 2カップ 2 cups Soy Milk
※ラスベリーの代わりに冷凍の苺やマンゴーでもいいし
冷凍がなかったり寒かったりする場合はフレッシュでもオッケー
You can use frozen strawberry or mango. If weather is cold in your area,
Just use fresh fruits instead of frozen ones.
飾り用 Decoration
苺 8個 8 Strawberry
キウイ 2個 2 Kiwi
バナナ 1本 1 Banana
シリアル 1−2カップ1-2 cups Muslie
ミントなどのハーブ mint etc
※こうじゃなきゃいけないということはないので、好きなフルーツ、手に入るものでクリエイティブに！
There is no rule about decoration. You can choose any fruits available. Just be creative!
小学生以上なら子供だけでも作れるし、小学生未満だったら、パパがちょっと手伝えば楽勝！
ぜひ、子供達にお願いしてみてください
Breakfast in Bedを！
《材料》(1カップ＝200ml)
熟れたフルーツ マンゴー・イチゴ・他ベリー系・解凍した冷凍ベリーなど
（バナナは変色してしまうので避ける）いずれか 2カップ
ヨーグルト 2カップ（サラサラ系よりクリーミーな方がババロア感が出ます）
デーツ 8-10個（50ccの熱湯で5分程ふやかす）
粉ゼラチン 小さじ4
《作り方》
ゼラチンは同量の水(分量外)でよく混ぜふやかす
程よく温かいデーツの戻し汁、多めの小さじ4を1.に加え、ゼラチンをよく溶かす。
（熱すぎるとゼラチンのタンパク質壊れてしまうので注意。冷めすぎて溶けない場合は小鍋で少し加熱して溶かす）
フルーツ、ヨーグルト、戻したデーツ、ゼラチンをミキサーに入れてよく混ぜる
器に入れて冷蔵庫に1時間ほど冷やして完成。容器に入れてスプーンですくってサーブしてもOK。
※ベリー系の場合は甘めが良いですが、デーツは多すぎない方がフルーツの色がよく出ます。
《材料》（フルーツバー16枚分）
1カップ ＝ 200mlの日本基準
デーツ（ドライ） 1カップ
アプリコットまたはイチジク（ドライ） 1カップ
ココナッツフレーク（細かいもの）半カップ
レモンジュース 大さじ2
《作り方》
ドライフルーツに沸騰したお湯をかけてひたひたにし、5分おく
ミキサーでよく水気を切った1、ココナツフレークとレモンジュースをペースト状にする
ベーキングシートの上で２を3、４ミリの厚さに平たく伸ばす
170度のオーブンで30分−35分焼き、写真のような色になるまで焼く
冷めてから好みの大きさに切る
カリっとさせたいときは薄めにのばし、少ししっとりさせたいときは厚めに伸ばします。
1枚ずつ、ベーキングシートで包んだり、マスキングテープでとめる作業を子供と一緒にやると楽しいですよ。
《材料》１６本分
ライスペーパー 大 ８枚
もち米 １カップ
ココナッツクリーム 半カップ
レーズン 半カップ
中に巻くフルーツ イチゴ、キウイ、マンゴーで作りましたが、その他のフルーツでも良いです。５ミリ程度の厚さにスライス。
《作り方》
もち米を洗い、ココナッツクリームと水１カップとよく混ぜ、上にレーズンを乗せて普通に炊く。（焦げやすいので注意）
軽く混ぜ、お皿にとりもち米を冷ます。
ライスペーパーを半分に切り、ぬるま湯につけてからもち米とフルーツを巻く。
ぬるま湯にくぐらせ、直線を手前にして、もち米、フルーツの順にのせて
くるっとしてから両サイドを折り込むとやりやすいです。
もち米だけ用意しておいて後はフルーツを切ったり、巻いたりは子供と一緒にやればちょっとしたアクティビティになります。
ココナッツクリームにちょっと蜂蜜を入れて、ディップして食べると美味しいです。
ラップしておけばお弁当にもいけますね！
《材料》
マンゴー（軽く切った状態で） ３カップ ６００ml
卵 ２個
米粉 ２カップ ４００ml
片栗粉 半カップ １００ml
ベーキングパウダー 小さじ２
《作り方》
材料をブレンダーでよく混ぜて、しっかり温めたフライパンにバターかココナッツオイル（分量外）をひいてうさぎの形に焼く。
イースターの週末に是非親子で楽しんでください。
季節が逆の国の方はいちごがお勧めです。こちらもほんのりピンク。下の写真はいちごです。
熟しすぎて安売りしているのが甘みも強いのでお勧め。
