【動画】全卵で作る自家製マヨネーズ

【材料】

• 全卵１個

• ディジョンマスタード　大さじ１

• はちみつ　小さじ1/3

• リンゴ酢　または米酢　大さじ１

• 塩　小さじ半分

• コールドプレスごま油（ローストしてないもの）250ml

マスタードはディジョンタイプが必須！辛いイングリッシュマスタードでやると美味しくありません。

冷蔵庫で5日−7日くらい保存できます。

ゴマだれは１ヶ月でも保存できるので、常備してるのはゴマだれです。お試しください。