《材料》
のり大判 5枚
アーモンドやカシューナッツ 半カップ
ごま 半カップ
塩 小さじ1
《作り方》
ナッツとごまをフライパンで軽く炒り、冷ます。
フープロやミキサーでちぎったのりとナッツとごま、塩を加えて砕く。ちょっと粗い方が美味しいです。
密閉容器に入れて冷凍庫で保存すると、パリパリカリカリ感が保たれます。
写真は黒ごまですが、白ごまの方が癖がないかなと思います。
ここに煮干しを半カップ加えても美味しいです。
ゆかりのふりかけ
《材料》
のり５枚
スマック 大さじ５
いりごま 大さじ５
鰹節 軽く２握り（出ましたどんぶり勘定！）
塩 小さじ１
作り方
のりは細かくちぎって、全部のごま以外をブレンダーで混ぜて、炒ったごまを加える。
海苔に入っている乾燥剤などと一緒に密閉容器に入れて保管する。（乾燥剤がないときは冷凍庫がおすすめ）
抗酸化作用も高いので、アンチエイジングなふりかけだと思って食べてください。
パスタに絡めても美味しいです。