《材料》
ひよこ豆（柔らかく煮たもの） ２５０g
バター 大さじ2 （室温に戻して）
カカオパウダー 大さじ２
アーモンドミール 1/2カップ
はちみつ 大さじ２
《作り方》
全部材料を滑らかになるまでミキサーで混ぜる。
手に少しアーモンドミールや片栗粉を少々つけて平たく７ミリくらいの厚さの円形にする。
１８０度のオーブンで表面がカリッとするまで４０分焼く。
なかなか硬くならない場合は、１６０度に下げて１０分程度焼き続けてひよこ豆の水分を飛ばしてください。
オーブンから出しても余熱のあるトレイの上で冷ますと硬くなってきます。
アーモンドミールの代わりに、グルテンフリー粉やそば粉、普通の小麦粉でも代用できます。
大人も子供も喜ぶレシピですよ。
