ずぼら料理でも体に優しい
安心 × 簡単 × 時短
砂糖・小麦粉・添加物を使わないレシピ
材料（全部室温にしておいてね）
人参 中くらいの１本 120gくらいの
米粉 ２カップ 400ml（アーモンドミール、グルンフリーのミックス粉、金粉などでも大丈夫）
はちみつ 大さじ４
卵 １個
バター 120g 目分量で１ブロックの半分でよし
好みでダークチョコチップとか、キャロブチップ、レーズンなどトッピングを用意してもオッケー。そして、かぶる粉を余分に用意しましょう。１カップもあれば十分。
オーブンは170度にあたためておきましょう。そして、カメラ必須。
作り方
人参、卵、はつみつを粗いすりおろし状になるまでミキサーで混ぜる
バターを少しずつ加えてペースト状にする
ボウルに出して米粉を加えて混ぜる
好きな形に成形。厚みは１センチくらい。トッピングをつける場合は上にちょっと押し込む
170度で10−15分焦げない程度に焼く
冷ますと固まります。中はしっとり！
《材料》
ひよこ豆（柔らかく煮たもの） ２５０g
バター 大さじ2 （室温に戻して）
カカオパウダー 大さじ２
アーモンドミール 1/2カップ
はちみつ 大さじ２
《作り方》
全部材料を滑らかになるまでミキサーで混ぜる。
手に少しアーモンドミールや片栗粉を少々つけて平たく７ミリくらいの厚さの円形にする。
１８０度のオーブンで表面がカリッとするまで４０分焼く。
なかなか硬くならない場合は、１６０度に下げて１０分程度焼き続けてひよこ豆の水分を飛ばしてください。
オーブンから出しても余熱のあるトレイの上で冷ますと硬くなってきます。
アーモンドミールの代わりに、グルテンフリー粉やそば粉、普通の小麦粉でも代用できます。
大人も子供も喜ぶレシピですよ。
