ずぼら料理でも体に優しい
安心 × 簡単 × 時短
砂糖・小麦粉・添加物を使わないレシピ
材料（全部室温にしておいてね）
人参 中くらいの１本 120gくらいの
米粉 ２カップ 400ml（アーモンドミール、グルンフリーのミックス粉、金粉などでも大丈夫）
はちみつ 大さじ４
卵 １個
バター 120g 目分量で１ブロックの半分でよし
好みでダークチョコチップとか、キャロブチップ、レーズンなどトッピングを用意してもオッケー。そして、かぶる粉を余分に用意しましょう。１カップもあれば十分。
オーブンは170度にあたためておきましょう。そして、カメラ必須。
作り方
人参、卵、はつみつを粗いすりおろし状になるまでミキサーで混ぜる
バターを少しずつ加えてペースト状にする
ボウルに出して米粉を加えて混ぜる
好きな形に成形。厚みは１センチくらい。トッピングをつける場合は上にちょっと押し込む
170度で10−15分焦げない程度に焼く
冷ますと固まります。中はしっとり！
デーツ 1カップ(ふやかす)
オリーブオイル 大さじ2
にんじん 軽く切って1、5カップ
卵 3個
アーモンドミール 2カップ
ベーキングパウダー 小さじ1
好みのスパイス(なくてもいい)
シナモン(小さじ1/2)カルダモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイス(少々)など
デーツ、卵、オリーブオイルをミキサーにかけてなめらかにする
人参をまぜ、つぶつぶが残るくらい混ぜる
粉類を混ぜ、型に入れる
170度 で40-45分焼く
《材料》
（１カップ＝２００ml）
ツナ缶（オリーブオイル漬け）425gの大きな缶をよく絞って使います
人参 １本
ほうれん草 刻んで１カップ
卵 ２個
グルテンフリー粉 １カップ
塩 小さじ半分弱 （ツナの塩分によって加減してください）
作り方
人参は皮ごとすりおろし、ほうれん草は細かくざく切りにする
よく油を切ったツナ缶と全ての材料を合わせてよく混ぜる
ごま油やココナッツオイルをしいたフライパンでハンバーグのように焼く
レモンを絞ってそのままや、酢醤油が合いますよ。
大葉やネギを中に入れても美味しそう♡
《材料》
ダークチョコレート ２００g
にんじん２本 ２５０ｇ（ビートルートでも美味しくできます）
はちみつ １２０ｇ
アーモンドミール １２０g
卵 ４個 （よく冷やしておく）
ベーキングパウダー 小さじ１．５
《作り方》
オーブンを１８０度に予熱し、２１センチの型にベーキングシートを敷いておく。
チョコレートをフードプロセッサーで砕く、または包丁で刻みボウルに入れる。
フライパンにお湯を沸かし、布巾などを入れた上に１のボウルを乗せて湯せんで溶かす。溶けたらお湯からあげて、人肌に冷ます。
人参をフードプロセッサーで粗いすりおろし状にし、２と卵黄、蜂蜜の半分、アーモンドミール、ベーキングパウダーを加える。
卵白をハンドミキサーで軽く泡立て、白っぽくなったら蜂蜜の残りを２度に分けながら入れて、メレンゲを作る。（塩をひとつまみ入れると作りやすい）
３の人参ミックスに４のメレンゲの1/3を加えてよく混ぜ、残りのメレンゲをふんわりと混ぜる。
型に流して１８０度で５０分焼いて出来上がり。
１日２日置いた方がおちついて美味しいです。
デコレーションにはアボカドを使ったチョコレートクリームがおすすめ。
《材料》
大根半分
人参１本
アップルサイダー
ビネガー（リンゴ酢）または米酢 大さじ５
はちみつ 大さじ１、５
塩 小さじ半分強
《作り方》
大根と人参を細く千切りにして、調味料でよく揉むだけ！
