ずぼら料理でも体に優しい
安心 × 簡単 × 時短
砂糖・小麦粉・添加物を使わないレシピ
《材料》
カカオ７０％ ダークチョコレート ２００ｇ
Lサイズ卵 ６個
バター１２０g
ハチミツ １００ｇ
《作り方》
チョコレートとバターを刻んで湯煎で溶かす。
卵黄とハチミツ半量をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
湯煎から下ろしたチョコレートの粗熱を取って２と混ぜる。
卵白を軽く泡だて、残りの蜂蜜を少量ずつ加えながら柔らかいメレンゲを作る。ふわっとしたツノがたてばよし。
メレンゲの１/３を３にしっかりと混ぜる。
残りのメレンゲを壊さないようにふんわりと５に混ぜる。
型に流し入れ、１６０度で焼く。ホールサイズなら３５‐４０分くらい。
《材料 ４人分》
バナナ２本
セロリ１本
ベビーほうれん草 １カップ ２００ml
豆乳 1.5カップ ３００m
チアシード 大さじ２
《作り方》
材料を全てミキサーに入れて混ぜるだけ。スティックブレンダーの場合はケールよりベビーほうれん草がオススメ。えぐみが気になる場合は水に１０分ほどさらしてから使う。
多めに作って製氷皿で凍らせてアイスブロックにすると子供に人気のおやつに。
食材の置き換え
ベビーほうれん草→ほうれん草、レタス、水菜、ケールなど
豆乳→アーモンドミルク、ライスミルク、ココナツミルクなど
